ООО «Премиум-Консалт»

Что это за стандарт ИСО 22 000? Для каких организаций он необходим?

ИСО 22000 - новый стандарт на системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, который должен обеспечить безопасность путем устранения слабых связей в цепях поставок пищевых продуктов. ИСО 22000 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов – Требования для любой организации в цепи поставок пищевой продукции» может быть применен к широкому кругу организаций – от производителей кормов, первичных производителей, изготовителей готовой пищевой продукции до транспортных и складских организаций и подрядчиков; магазинов розничной торговли и предприятий, осуществляющих услуги общественного питания совместно с взаимосвязанными организациями, такими как производители оборудования, упаковочных материалов, моющих средств, добавок и ингредиентов.

Что такое интегрированная система менеджмента? Зачем она нужна?

Интегрированной система менеджмента – это часть системы общего менеджмента организации, отвечающая требованиям двух и более международных стандартов и функционирующая как единое целое. Например, может быть интегрированная система менеджмента, отвечающая требованиям ИСО 9001 и ИСО 14001. Главным преимуществом интегрированной системы является экономия ресурсов: уменьшения объема документации, уменьшение затрачиваемых материальных ресурсов, упрощение прохождения сертификации по сравнению с внедрением и сертификацией двух систем раздельно.

В чем разница между процессом и процедурой? Ведь и то и другое должно быть документально оформлено в виде последовательности действий? Какая именно деятельность фирмы должна быть выделена в виде процесса?

Процесс – это совокупность видов деятельности, преобразующая входы в выходы. Процедура – это способ осуществления деятельности или процесса, т е. процедура может описывать действия, не выделенные как процесс в организации, но все же осуществляемые. Различие еще заключается в том, что процесс описывается более детально и для него необходимо обязательно рассчитывать результативность. Какую деятельность выделять в виде процессов решает сама организация, у разных организаций в зависимости от масштабов и видов деятельности различные процессы и их количество. Чаще всего в виде процессов выделятся наиболее значимая для организации деятельность, т.е. влияющая на качество конечного продукта (услуги).

Что такое запись по качеству?

К записям по качеству относятся документы, подтверждающие осуществление деятельности, например, внесение сведений в журнал регистрации договоров, оформленный акт выполненных работ.